Le robinet Quooker s’est imposé en une décennie comme une référence dans les cuisines équipées, au point d’être aujourd’hui présent dans plus d’un million de foyers à travers le monde. Son principe : délivrer de l’eau bouillante instantanément, sans bouilloire ni casserole à surveiller. Raphaël Cantor, directeur général de Quooker France, détaille le fonctionnement de ce système et les choix qui ont accompagné son développement.
Une technologie née dans les années 1970
Le nom Quooker est la contraction de « quick » et « cooker ». L’idée revient à l’ingénieur néerlandais Henri Peteri, qui conçoit dans les années 1970 un robinet capable de délivrer instantanément de l’eau bouillante à 100°C. Le concept a depuis évolué : les modèles actuels ajoutent l’eau filtrée, réfrigérée, plate ou pétillante, disponible directement au robinet. Selon Raphaël Cantor, cette évolution répond à une demande croissante pour des équipements de cuisine qui simplifient les gestes du quotidien tout en réduisant leur impact environnemental.
Un réservoir sous vide qui maintient l’eau à 108°C
Sous une apparence de robinet classique se cache un réservoir isolé sous vide, installé sous l’évier, où l’eau reste maintenue à 108°C en permanence. Ce système breveté ne consommerait que 10 watts par heure, soit l’équivalent d’une box Internet selon les chiffres communiqués par la marque. Concrètement, l’eau bouillante est disponible sans délai pour cuire des pâtes ou du riz, peler des tomates, dégraisser une poêle ou stériliser un biberon. Une version COMBI existe également, conçue pour remplacer un ballon d’eau chaude instantané classique.
Un argument écologique à vérifier à l’usage
Le discours de la marque met en avant une réduction de la consommation d’énergie, d’eau et de plastique, obtenue en supprimant la bouilloire, le chauffe-eau de cuisine et la machine à eau gazeuse. Le module CUBE, qui ajoute les fonctions eau filtrée, réfrigérée et pétillante, viserait ainsi à limiter le recours aux bouteilles en plastique. Quooker met aussi en avant un partenariat avec l’association Made Blue : pour chaque réservoir COMBI vendu, la marque annonce reverser 4 200 litres d’eau potable à des populations qui n’y ont pas accès. Le site de production néerlandais fonctionnerait par ailleurs en partie grâce à 900 panneaux solaires. Ces chiffres, communiqués par l’entreprise, n’ont pas fait l’objet d’une vérification indépendante à notre connaissance, mais ils s’inscrivent dans une stratégie de positionnement assumée par la marque depuis plusieurs années.
La sécurité, un point de vigilance sur l’eau bouillante
L’eau à 100°C au robinet pose naturellement la question de la sécurité, notamment pour les foyers avec enfants. Le système intègre une sécurité enfant et une bague lumineuse signalant l’activation de la fonction eau bouillante. Le bec resterait froid au toucher même pendant l’écoulement, et le jet est micro-aéré pour limiter les risques en cas de contact accidentel, ce qui déclencherait un réflexe de retrait immédiat. Ces dispositifs, décrits par Raphaël Cantor comme le résultat d’un travail de conception spécifique, méritent d’être testés en conditions réelles avant tout achat, en particulier pour les familles.
Cinq modèles, sept finitions
Le robinet Quooker se décline en cinq modèles et sept finitions, allant de l’acier inoxydable au laiton patiné, en passant par le cuivre rosé ou le noir mat. Certaines versions proposent une douchette extractible. Cette diversité de finitions permet une intégration dans des styles de cuisine variés, du contemporain au plus classique, un point qui explique en partie l’adoption du produit par les architectes d’intérieur et les cuisinistes.
Un investissement à évaluer sur la durée
Le prix d’entrée se situe à 1 395 euros TTC pour le modèle eau bouillante seul, et à 2 695 euros TTC pour la version complète avec module CUBE. Ce positionnement tarifaire place le robinet Quooker dans le segment haut de gamme de l’équipement de cuisine, loin des bouilloires ou fontaines à eau classiques. L’argument de la marque repose sur un calcul de long terme : suppression de plusieurs appareils, gain de temps quotidien et réduction des déchets liés aux bouteilles. Reste à chaque foyer d’évaluer si cet amortissement correspond à son usage réel de la cuisine.
Plus d’informations sur www.quooker.fr